TüftelEi ist ein jährlich stattfindender Konstruktionswettbewerb des Ministeriums für Bildung, Wissenschaft und Kultur Schleswig-Holstein für Schulklassen von der Primarstufe bis zum Abiturjahrgang. Ziel ist es, ein rohes Ei möglichst weit nach den Vorgaben des Wettbewerbs zu transportieren.